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日料自助餐廳的刺身冷藏柜具體需要哪些參數(shù)來保證食材新鮮？:冷藏柜
為保證日料自助餐廳刺身食材的新鮮度與安全性冷藏柜，刺身冷藏柜需滿足以下關(guān)鍵參數(shù)要求，涵蓋溫控精度、濕度管理、氣流設(shè)計、材質(zhì)安全及智能監(jiān)控等方面：???一、核心溫控參數(shù)溫度范圍與精度目標(biāo)溫度：
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