蛋糕冷藏保鮮柜建立以客戶(hù)為中心的邏輯，以了解客戶(hù)需求作為工作的起點(diǎn)，以是否滿(mǎn)足客戶(hù)需求作為工作的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以客戶(hù)滿(mǎn)意作為我們工作的目標(biāo)，以持續(xù)為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，幫助客戶(hù)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，作為我們的永恒追求。
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開(kāi)蛋糕店初開(kāi)要選擇什么樣的蛋糕展示柜比較合適啊?
外觀采用優(yōu)質(zhì)防撞型材，不變形，耐腐蝕，無(wú)縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設(shè)計(jì)，采用鋼化中空玻璃，強(qiáng)度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調(diào)，雙排照明燈，展示效果更好；人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。
制冷方式蛋糕展示柜有直冷式和風(fēng)冷式兩種，選擇時(shí)可以根據(jù)容量選擇，120L以下的小型蛋糕展示柜可考慮選擇直冷蛋糕展示柜，大型的蛋糕展示柜則更適合使用無(wú)霜的風(fēng)冷式展示柜。
綜上所述，天翔冷柜提供的節(jié)能型歐式豪華蛋糕柜，不僅完美契合了蛋糕店的五大需求，還展示了其在商用冷柜領(lǐng)域?qū)I(yè)而全面的解決方案能力。無(wú)論是從功能、設(shè)計(jì)、安全還是維護(hù)性上，這款展示柜都體現(xiàn)了對(duì)蛋糕展示品質(zhì)的極致追求，為蛋糕店提供了最佳的展示解決方案。
蛋糕冷藏展示柜是風(fēng)冷好還是直冷好
1、直冷式好。直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的保鮮柜跟家里的空調(diào)相似，靠吹出的冷風(fēng)制冷。直冷式：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。
2、展示柜直冷和冷都好各有優(yōu)劣，具體選擇要根據(jù)實(shí)際需求和場(chǎng)景來(lái)決定。總體來(lái)說(shuō)，直冷展示柜冷卻速度更快，適用于需要快速降溫的場(chǎng)合；而風(fēng)冷展示柜冷卻均勻，適用于需要長(zhǎng)時(shí)間保持溫度穩(wěn)定的場(chǎng)合。以下是詳細(xì)的解釋?zhuān)褐崩湔故竟竦膬?yōu)勢(shì) 直冷展示柜通過(guò)直接冷卻物體表面的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)降溫效果。
3、冷藏柜風(fēng)冷好，因?yàn)橹饕阅苤笜?biāo)亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。而且主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。 風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。
4、容積不同相同體積下，風(fēng)冷展示柜的有效容積相比直冷展示柜要小一些。價(jià)格不同直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，風(fēng)冷展示柜通常會(huì)比同規(guī)格的直冷展示柜更貴一些。
蛋糕保鮮柜如何選擇?
蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)的保鮮產(chǎn)品種類(lèi)，數(shù)量及場(chǎng)地來(lái)確定保鮮柜的種類(lèi)和數(shù)量。
蛋糕柜可以按溫度分：常溫，冷藏、冷凍和加熱柜。常溫的可以分為中邊島常溫冷柜和抽屜式常溫展示柜 中邊島柜有中島、邊島和夾盤(pán)柜，均是常溫。①中島可分為A款（兩層六格）、B款（二層十二格/二層十六格）、C款（帶玻璃門(mén)每層2門(mén)/3門(mén)、不帶玻璃門(mén)）。
制冷方式蛋糕展示柜有直冷式和風(fēng)冷式兩種，選擇時(shí)可以根據(jù)容量選擇，120L以下的小型蛋糕展示柜可考慮選擇直冷蛋糕展示柜，大型的蛋糕展示柜則更適合使用無(wú)霜的風(fēng)冷式展示柜。
那么選擇蛋糕保鮮柜應(yīng)考慮哪些因素呢？外觀采用優(yōu)質(zhì)防撞型材，不變形，耐腐蝕，無(wú)縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設(shè)計(jì)，采用鋼化中空玻璃，強(qiáng)度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調(diào)，雙排照明燈，展示效果更好；人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。
蛋糕冷藏保鮮柜各業(yè)務(wù)員必須每月一次對(duì)客戶(hù)進(jìn)行走訪，了解產(chǎn)品需求信息及客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的反映，并將情況及時(shí)反饋給蛋糕保鮮柜風(fēng)冷還是直冷好。專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代化裝修解決方案。為消費(fèi)者提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、較貼切的服務(wù)、較具競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)模式。